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武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司西安分公司 
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1.武汉小吃培训学校依靠国外先进的小吃培训技术，开发生产了多种一站式的英佳尔凉皮凉面培训。武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司西安分公司主营业务西安老潼关肉夹馍培训个好点、英佳尔精选包子系列里做得好、流行的西安老潼关肉夹馍培训等，为广大客户创造了良好的用户体验。目前，英佳尔餐饮设有研发、生产、销售、服务等完整体系，拥有一支高素质的研发团队，为众多客户所青睐。x20bd87n
2.产品服务详情说明
详情说明：讲述西安小吃的前世今生
西安英佳尔餐饮为你讲述西安小吃的前世今生，三秦大地的美食，和这块古老的土地一样，散发着迷人的气息。在漫长的历史岁月中，上到皇宫殿堂下到田间地头，这里诞生出一样又一样的人间美味，然后和那些或真或假的历史故事一起，流传了下来。
有人说，陕西饭菜葆有周、秦、汉、唐等多个王朝的遗风，尤其是种类繁多的陕西小吃，受到世人称赞
掌上君经过一番整理，为大家扒一扒陕西美食的前世今生。
2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。外地人听到肉夹馍，总是会问：明明是馍夹肉，咋叫肉夹馍呢?其实，“肉夹馍”是典型的古汉语，是宾语前置，意为“肉夹于馍中”，“肉”前置是起强调作用。看，陕西的美食，有文化吧!另一种说法是，一开始人们是叫“馍夹肉”的，但陕西方言“馍”与“没”同音，所以“馍夹肉”听起来像“没夹肉”，没夹肉办?就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。
陕西凉皮分为米皮和面皮两大类，比较知名的有秦镇米皮、汉中米(面)皮、宝鸡擀面皮等。秦镇位于西安市户县内。传说秦始皇时，一年大旱绝收，无米上贡。当时刑罚严苛，乡民皆恐，求教于一乡绅。隔日，乡绅计出，制凉皮上贡!将陈年大米浸泡过 夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，再加各种调料，即成秦镇凉皮。秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦之下，遂免当年赋税，并指定秦镇凉皮此后为 皇家贡品。而关于汉中米(面)皮的来由，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很 美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说 道：“此乃蒸饼也。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔 |
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